প্রিয় বন্ধু মিডিয়া রিপোর্ট – করোনা রুখতে চারিদিকে শোনা যাচ্ছে নানা মন্তব্য। কেউ বলছেন হতে হবে ভিতর থেকে স্ট্রং, আবার কেউ ভরসা রাখছেন ওষুধে। কেউ করছেন যোগ ব্যায়াম, কেউ রাখছেন নিজের খবরের তালিকাতে নজর। তবে এসবের থেকেও আমাদের শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে কি আসতে পারে কাজে??? জেনে নিন।।।

যে সমস্ত প্রাকৃতিক উপাদানগুলো আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে তাদের মধ্যে অন্যতম হল অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। এটি এমন একটি প্রাকৃতিক পদার্থ যা ভিটামিন, খনিজ, ও খাবারের অন্যান্য যৌগ হিসেবে আমাদের নিত্যদিনের খাবারে থাকে। যে সমস্ত ফ্রী রেডিয়েন্ট আমাদের শরীরের রোগের সৃষ্টি করে, এই উপাদানটি সেটি থেকে আমাদের রক্ষা করে। এই অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ছাড়া এগুলি কোষে প্রবেশ করে মানুষের ক্ষতি করে।

বিজ্ঞান অনুসারে, তিনটি প্রধান অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ভিটামিন হল বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই। আর এগুলির সোর্স হিসেবে রঙিন ফল ও শাক সবজি কে চিহ্নিত করা হয়। কিসে কিসে পাবেন এই উপাদান? আসুন জেনে নিন।

ভিটামিন সি – সবজির মধ্যে পেঁপে, টমেটো, ফুলকপি, ব্রকোলি, রঙিন ক্যাপসিকাম, রঙালু প্রভৃতির মধ্যে পাওয়া যাবে এটি। আর ফলের মধ্যে বেরি, কমলালেবু, আম, স্ট্রবেরি প্রভৃতির মধ্যে থাকে এই অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান।

ভিটামিন ই – সবুজ শাকসবজি, কুমড়ো, বাদাম, পেঁপে, সরষে শাক প্রভৃতির মধ্যে থাকে এই উপাদান।

বিটা ক্যারোটিন – বিটস, ব্রকলি, গাজর, কর্ন, আম, কুমড়ো, স্কোয়াশ, আলু, তরমুজ, টমেটো প্রভৃতির মধ্যে থাকে এই অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান।

এছাড়া মরসুমের ফল সবজিতে ও পাওয়া যাবে এই নিউট্রিয়েন্ট। তবে কিভাবে খাবেন এগুলো??? ডাক্তার দের মতে এগুলি খেতে হবে স্যালাড করে বা অল্প ভাপিয়ে নিয়ে। তবেই পাওয়া যাবে এর পুষ্টিগুণ। বেশি রান্না করলে এর পুষ্টিগুণ নষ্ট হয় বলেই জানা গেছে গবেষণায়। তবে ডাক্তারদের মতে বেছে বেছে খাবার না খেয়ে একটি ব্যালান্স ডায়েট মেনে চললেই আপনিও হতে পারবেন ভিতর থেকে স্ট্রং। তাই দেরি না করে নিজের জন্যে আর পরিবারের জন্য খাবার নিয়মগুলো অবশ্যই মেনে চলুন।