খাবারে গুনগত এবং পরিমানগত মান নিয়ে বরাবরই বিতর্কে জড়ায় কেন্দ্রীয় রেলমন্ত্রক। এটা নতুন কিছু নয়। তবে এবারে রেলের খাবার নিয়ে যে খবর প্রকাশ্যে এসেছে তা দেখে চক্ষু চড়কগাছ রেলযাত্রী তথা আমজনতার। সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ার সৌজন্যে একটি ভিডিও ভাইরাল হয়। তাতে দেখা যাচ্ছে শৌচালয়ের জল দিয়ে চা তৈরি করছে রেলকর্মীরা। এ ভিডিও দেখে রীতিমতো ক্ষুব্ধ হয়ে যায় সাধারণ মানুষ। রেলের পরিবেশিত খাবারের উপর এমনিই বিশ্বাস রাখে না যাত্রীরা,তার উপর সে বিশ্বাসে আরো আগুন ঢাললো এই সৌচালয়ের জল বিতর্ক।

আরো খবর পেতে চোখ রাখুন প্রিয়বন্ধু মিডিয়া-তে

এই ভিডিও রাতের ঘুম উড়িয়েছিলো রেলকর্তাদের। কেন্দ্রীয় রেলদপ্তর নড়েচড়ে বসে এরপর। এ সমস্যার সমাধানে এবং যাত্রীদের বিশ্বাস ফিরে পেতে সম্প্রতি কেন্দ্রীয় রেলমন্ত্রী পীযূষ গোয়েল নিলেন এক অভিনব ডিজিট্যাল পদক্ষেপ। রেলমন্ত্রকের তরফ থেকে জানানো হয়েছে যে, এবার থেকে যাত্রীরা রেলের রান্নাঘরে কীভাবে রান্না হচ্ছে এবং কী রান্না হচ্ছে তা সরাসরি দেখবার সুযোগ পাবেন। এই কর্মসূচির বাস্তবায়নকল্পে ইতিমধ্যেই বিভিন্ন রেলের ২০০ টি রান্নাঘরের ১৬ টিতে লাগানো হয়েছে সিসিটিভি ক্যামেরা। বাকিগুলোতেও অবিলম্বে লাগানো হবে বলে আশ্বাস দিয়েছেন তিনি। দিল্লি,মুম্বাই ও ভুবনেশ্বরে আইআরসিটিভির রান্নাঘরে কী রান্না হচ্ছে তা লাইভ দেখতে পাবেন যাত্রী। রেলযাত্রীদের মনে সন্তোষ আনতেই কেন্দ্রীয় রেলমন্ত্রকের এই পদক্ষেপ নেওয়া। শুরু রেলযাত্রীরাই নন, রেলের রান্নাপ্রক্রিয়া দেখা সুযোগ পাবেন অন্যান্য যাত্রীরাও। সেক্ষেত্রে তাঁদের ব্যবহার করতে হবে একটি অ্যাপ। এই অ্যাপের সুবিধা নিতে পারেন রেলে সফররত যাত্রীরাও। যাত্রীদের সুবিধার কথা ভেবেই তড়িঘড়ি করে বাজারে আনা হয়েছে এই অ্যাপ্লিকেশান।

কেন্দ্রীয় রেলমন্ত্রকের সূত্র থেকে আরো জানা যাচ্ছে যে, আইআরসিটিভির রান্নাঘরে যে সিসিটিভি ক্যামেরা লাগানো থাকবে তাতে ব্যবহার করা হবে এআই বা আর্টিফিশিয়ান ইনটেলিজেন্সের মতো উন্নত পদ্ধতি। তাঁর ফলে যদি রান্নার কাজে যদি কনো গলদ চোখে পড়ে সঙ্গে সঙ্গেই এআই নিজে থেকেই অ্যালার্ম বাজিয়ে সূচিত করবে রেলকর্তাদের। এছাড়াও রান্নার শেফ যদি তাঁর নির্দিষ্ট পোশাক না পড়ে রান্না করে তাও উঠে আসবে ওই প্রযুক্তিতে। সেই ব্যাক্তিকে ট্যাক করে জানান দেওয়া হবে চুক্তির আওতাধীন কনট্রাক্টরকে। এছাড়া রেল কর্তৃপক্ষের কাছেও চলে যাবে সে ভিডিওটি। আশা করা হচ্ছে, রেলমন্ত্রকের এই অভিনব পদক্ষেপ রেলযাত্রীদের খাবারের মান নিয়ে অভিযোগের বোঝা কমাতে সফল হবে।